La Semana Negra alimenta todos los paladares: "Venimos todos los años a comer"
Los sabores del mundo se dan cita en los antiguos astilleros, con la novedad de un puesto con comida saharahui y las propuestas tradicionales
La Semana Negra alimenta todos los paladares (en imágenes) / Ángel González
Aitana Pinilla
La amplia oferta gastronómica es otro de los atractivos en el ecosistema de la Semana Negra. Un año más, los puestos de comida, con más de cuarenta propuestas esta edición, son un reclamo para que los miles de visitantes que cada día se acercan hasta los antiguos astilleros de Naval Gijón puedan reponer fuerzas. Porque si algo caracteriza a esta cita, a parte de lo literario y su carácter reivindicativo, es su gastronomía y restauración. Señas de identidad que a veces se solapan. Este año, por ejemplo, una nueva incorporación llega desde el sahara, dispuesta a enseñar su cultura y alimentos como dátiles, pastas o bizcochos. «Es la primera vez que participamos en esta feria. Somos una asociación saharaui sin ánimo de lucro todo lo que se vende se recauda para nuestra asociación, somos mujeres voluntarias», señaló Rima Mohamed.
Muchos son los restaurantes provenientes desde todas las partes del mundo para participar en este festival Sabores para todos los paladares. «No es mi primera vez aquí, comencé a venir hace dos años cuando unos amigos escritores chilenos me recomendaron que viniese», aseguraba Mario Campos, dueño de la Taberna Chilena, dispuesto siempre a dar a conocer la comida de su país. Como él son muchos los hosteleros que no han querido perderse la oportunidad, como el caso de la veterana Teresa Louda, dueña de la Pulpería Mario de Viveiro, que un año más ha decidido repetir. «Llegamos el martes y montamos hasta el jueves, el viernes traemos toda la mercancía y organizamos los últimos detalles que faltan por preparar, además somos la empresa más antigua en participar en la Semana Negra», señaló la hostelera. Justo enfrente, Miguel Angel Ladete dueño de Angelo’s Pizzería reparte cachitos de su país en forma de pizzas artesanas realizadas con productos italianos. «Es una feria muy accesible ya que no se cobra entrada, y hay una buena organización y tienes de todo. Está muy bien preparada para nosotros», aportó
Desde el sur de España no ha querido perderse esta oportunidad Francisco Gonzales, trabajador del Mesón Juanito: «Nos gusta porque la mayoría de gente es de aquí, nosotros ofrecemos un servicio de carnes a la brasa y pescaditos». Da igual que llueva o que truene, estos trabajadores de todo el mundo no dudan en alegrar los paladares de todos los asistentes a la Semana Negra.
Para los visitantes también supone un punto de encuentro tradicional. «Vengo todos los años, me gusta mucho venir a las presentaciones de libros y después pasarme a comer algo», aseguraba Estela Vázquez, mientras paseaba buscando algo para merendar. «Vinimos ayer y hemos vuelto hoy, es un evento bastante interesante y además nos gusta dar una vuelta luego para comer algo y subirnos a las atracciones», afirmaba, por su parte, María Clara Ruiz mientras esperaba por su gofre con su amiga Aroa Aboy.
El programa
- Carpa del Encuentro. A las 18.00 horas, "Los elegidos", de Nando López. A las 18.30 horas, "Un asunto ambiguo", de Cristina Higueras. A las 19.00 horas, "Los parques de atracciones también cierran", de Ángeles Caballero. A las 19.30 hoas, "La Innombrable", de Lorenzo Silva y Noemí Trujillo. A las 20.30 horas, "El derbi del verano" con "El cielo rojiblanco", de Rafa Quirós, y "El mítico Oviedo2, de Nacho Azparren. A las 21.30 horas, "El síndrome Borgen", de Nuria Varela. A las 22.30 horas, mesa redonda "Enfoques del Camín Rural", con Beatriz López, Natalia Suárez, Pedro Timón y Juanjo Arroyo. A las 23.00 horas, presentación y proyección del documental "¿Dónde esta mi acequia?", con Samu Fuentes y Joaquín Lisón.
- Espacio A Quemarropa. A las 18.00 horas, "Amazona", de Nuria Bueno. A las 18.30 horas, "Aurora Q", de Mario Cuenca Sandoval. A las 19.00 horas, "Aula SN: La revolución será de los cronopios o no será (Julio Cortázar, "Omenaje"), Con Olga Lobo. A las 20.00 horas, "Tango del torturador arrepentido", de Carlos Salem. A las 20.30 horas, "El secreto del bosque", de Daniel Hernández Chambers. A las 21.00 horas, mesa redonda, "Guerra sucia, dictaduras y luchas de resistencia. El rescate de la memoria histórica en la literatura latinoamericana (1960-2024)".
- Carpa de la Palabra. A las 18.00 horas, "Mundo Spórtula". A las 18.30 horas, "Xentiquina", de Nacho Fonseca. A las 19.00 horas, "Planeta Lasvi", de Ana Merino. A las 19.30 horas, "Memoria de la resistencia democrática asturiana", de Adolfo Fernández Pérez. Con Adrián Barbón, Laura González y Jesús Sanjurjo. A las 20.30 horas, mesa redonda "Territorio situado: ideas para transformar Gijón", con Marta Menéndez, Monchu García, Carlos Arias, Natalia González y Constantino Vaquero. A las 21.30 horas, "Escamas de dragona", de Yosune Álvarez Barragán.
- Carpa de las Culturas. A las 18.00 horas, "La sangre de los otros", de Jokin Azketa. A las 18.30 horas, charlando con Franco Torre. A las 19.00 horas, "Los hijos malditos", de May R. Ayamonte. A las 20.00 horas, "Transgresoras", con María Teresa González. A las 20.30 horas, "Contrición", de Xavier Borrell. A las 21.00 horas, mesa redonda "90 años del Octubre del 34".
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