En este vídeo te enseñamos cómo envasar al vacío unos pimientos asados. Este tipo de envasado nos permite conservar frutas, hortalizas, comida cocinada, compotas y mermeladas... durante mucho más tiempo.
Para los pimientos asados:
- 1 kilo de pimientos rojos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pizca de sal
Para envasar al vacío:
- Un recipiente alto con agua para cubrir los botes
- 3 botes de cristal con tapa hermética de 350 ml
- Aceite de oliva y agua hirviendo